Мальта: 5 найцікавіших моментів подорожі з Гоцо до Валлетти

Мальта: 5 найцікавіших моментів подорожі з Гоцо до Валлетти написаний Єнс Сковгаард Андерсен. RejsRejsRejs.dk запросив відвідування Мальта. Усі думки, як завжди, належать автору.

Різноманітна Мальта посеред Мідделаhavet

На Мальті все поруч. Невелика середземноморська острівна держава на півдні Сицилія, на схід від Туніс і на північ від Лівія не займає багато місця на карті світу, але в світовій історії Мальта займає зовсім небагато місця. Навіть сьогодні на островах дуже чітко відчуваєш мінливі вітри історії.

Головний острів Мальти, також званий Мальтою, має форму пухкої риби, його довжина становить менше 30 кілометрів, а найширша – менше 15 кілометрів. Це відповідає половині Bornholm. Столиця Валетта розташована на півострові посеред північного узбережжя.

Тут легко пересуватися на машині, і навіть без автомобіля є хороше автобусне сполучення навколо острова. Вивіски на острові є англійською та мальтійською мовами, і майже всі мальтійці розмовляють англійською. Ви також можете легко їздити на велосипеді, але сонце та спека можуть бути досить непривітними, на відміну від місцевих жителів.

До іншого великого острова Гозо можна дістатися на поромі з північно-західного кута острова Мальта. Ви не платите, щоб доплисти до Гозо; це досить безкоштовно. У свою чергу, ви повинні заплатити, щоб повернутися на Мальту, де знаходиться єдиний аеропорт країни, тому в підсумку всі платять за перетин.

І Мальта, і Гоцо є захоплюючими напрямками для подорожей, і особливо важливо відвідати обидва острови під час подорожі. Мальта має гарну погоду цілий рік, і це країна, яку багато відвідують, щоб насолодитися сонцем і пляжем. Ви можете легко поєднати це з багатьма іншими видами діяльності, і ось добірка найкращих.

Мальта є центром світової історії

Люди живуть на Мальті понад 6000 років. Сучасні мальтійці — це змішана група з генами римлян, вікінгів, маврів та всіх видів інших народів, які протягом історії займали або оселялися на островах посеред Ресурсhavet.

Мальта завжди була піддана загарбанням з усіх боків, і вражаюче добре збережені замки свідчать про це. На Гозо ви можете знайти руїни замку віком від 4 до 5000 років, а на обох островах ви можете досліджувати середньовічні міста з товстими стінами та великими захисними спорудами навколо.

Старі столиці Мдіна на Мальті та Вікторія, яку також називають Рабат, на Гоцо є вражаючими прикладами того, як виглядав світ протягом століть у середні віки.

Прогулюючись атмосферними вузькими вуличками, легко відчути себе мандрівником у часі чи статистом історичної драми.

Мальта сповнена історичних драм. Війна, конфлікт і колонізація створили країну, яку ми маємо сьогодні, і безперечно рекомендуємо знайти хорошого місцевого гіда, який зможе розповісти вам про всі історичні подробиці, якими так повно островів. Це не все, що ви можете побачити своїми очима; на багато чого треба дивитися очима місцевого мальтійця.

Окрім глибокої історії, зокрема Вікторія ще й сповнена затишку та буденності. Вузькі міські будинки часто належали одній родині протягом століть, і всі вони прикрашені дрібними деталями з посиланням на релігію та традиції.

Зокрема, святого покровителя Мальти Святого Йоргена, якого також називають Святим Георгієм або Святим Георгієм, можна побачити на стінах будинків і на вхідних дверях.

Ви бачите багато релігійних символів на Мальті, і особливий Мальтійський хрест особливо важливий для Мальти. Цей хрест носив Мальтійський орден, який також відомий як орден Йоганітера або Хрестових братів по-данськи.

Цей орден походить від так званих лицарів тамплієрів, і їх робота полягає в основному в управлінні лікарнями та допомозі слабким і хворим.

З 1500 століття Мальтійський орден базується на Мальті після того, як його вигнали Родос, і навіть сьогодні порядок відіграє велику роль.

Всесвітня історія є постійним супутником, коли ви досліджуєте Мальту та Гозо. Насправді, здається, що для місцевих жителів це настільки повсякденне життя, що вони навіть не усвідомлюють, наскільки історично важлива Мальта. Але як тільки ви відкриваєтеся розповідям місцевих жителів, вистачить матеріалу, щоб заповнити весь відпочинок і навіть більше.

Собор хрестоносців у Валлетті захопить дух

Одне з найбільш вражаючих вражень, які ви можете отримати на Мальті, - це прямо в центрі старого міста в столиці Валлетта. Більшість людей, напевно, бачили собор або два під час подорожей по всьому світу, і у вас може виникнути відчуття, що вони схожі. Але собор Святого Іоанна – це щось своє.

Зовні собор не схожий на щось особливе. В'їзна брама скромна, а стіни пісочного кольору не видають того, що чекає всередині. Коли ви проходите через ворота і стоїте в історичній головній церкві Мальтійського ордену, неможливо не бути враженим.

Золото, золото і більше золота зустрічає ваш погляд, і собор повністю покритий деталями багатьох минулих гросмейстерів ордена та їхніх родин.

Могили гросмейстерів розділені залежно від того, з якої країни вони родом, і тут дійсно є що дослідити. Скрізь є на що придивитися, і, знову ж таки, найкраще мати під боком хорошого гіда.

Для тих, хто цікавиться мистецтвом, є також частування: всесвітньо відомий художник Караваджо виставив у соборі аж два своїх шедеври.

Вони були намальовані спеціально для цієї вражаючої обстановки, і хоча зараз їх зняли з початкових місць і виставили в бічній каплиці, вони абсолютно варті уваги. Виділіть достатньо часу, щоб побачити собор – тут є на що подивитися.

Перебуваючи в Валлетті, спробуйте вловити момент, коли вони стріляють з гармат зі старих оборонних споруд над природною гаванню у формі пальця. Це відбувається щодня о 16:XNUMX і приваблює багато людей, тож подбайте про хороше місце.

Насправді саме місто Валетта не дуже велике, але воно розташоване разом із сусідніми містами, такими як Сліма та Флоріана, і на практиці це велике об’єднане місто.

Як нинішня столиця Валлетта, так і історичні міста Мдіна та Вікторія є улюбленими декораціями для Голлівуду та решти світу, коли фільми розгортаються в середньовіччі. Майже завжди відбуваються кіно- та телезйомки, і не в останню чергу фанати серіалів Гра престолів зустрінеться зі знайомими місцями.

Мішлен і середземноморська гастрономія

Немає середземноморської подорожі без чогось для смаку. За останні роки Мальта стала місцем для гурманів, яке привертає увагу в усьому світі, і кілька ресторанів визнані Довідник Michelin. І ще більше на шляху до такого ж статусу.

Унікальне поєднання впливів півночі, півдня, сходу та заходу Мальти також помітно в мальтійській кухні. При цьому локація знаходиться прямо в центрі Мідделаhavet природно, також залишає свій відбиток на меню, яке часто містить делікатеси з темно-синього кольору.

Місцева сировина дуже важлива для мальтійців, які в іншому випадку особливо залежать від імпорту італійський. Майже все вирощують самі.

Тому острови сповнені смачних овочевих полів, виноградників, оливкових гаїв, тваринницьких ферм і фруктових садів. Разом із великим багатством молюсків і риби мальтійська кухня є справжнім Слараффенлендом для гурманів.

Серед найкращих можна назвати ресторани Розамі в модному Сент-Джуліані, Корінь 81 в Мдіні і Різетта в центрі Валетти.

Однією з найважливіших речей гастрономічної традиції Мальти є особливий хліб на заквасці «hobz malti», який є обов’язковим для всіх страв. Це те, чим вони пишаються, і легко зрозуміти чому, коли ви це скуштували.

Ви будете розбаловані їжею не лише у вишуканих ресторанах. Скрізь на Мальті ви знайдете довгасту випічку з начинкою «пастіцці», яку їдять у будь-який час дня і часто з холодним пивом у кафе на тротуарі.

Пастиці часто наповнюють сиром, і тут ви не можете уникнути популярного сиру з овечого молока «gbejna», який доступний як м’який, так і вершковий або сушений з перцем і травами.

Схожа на піцу «фтира» з начинкою зі свіжого салату, оливок, цибулі, сардин і каперсів — це також смачний досвід. А на десерт місцевий фаворит — «імкарет» в арабському стилі з фініковою начинкою.

Все це, звичайно, має супроводжуватися відмінним мальтійським вином, холодним пивом Cisk або, можливо, трохи гіркуватим напоєм Kinnie, який вважається національним безалкогольним напоєм Мальти. Його готують із гірких апельсинів і секретної суміші трав і вже давно є улюбленим блюдом мальтійців.

Зробіть це самі на кухні для гурманів Мальти

Посеред лабіринту маленьких вуличок і провулків затишного містечка Вікторія на Гоцо знаходиться ресторан Maldonado.

Ресторан невеликий і розташований в історичній будівлі, що саме по собі варто відвідати. А коли візит поєднується з чудовою домашньою їжею, це стає незабутнім досвідом.

Що ж, коли ми говоримо домашнє, ми дійсно це маємо на увазі. У Мальдонадо ви можете піти в "кулінарну школу" з шеф-кухарем Джорджем, який майстерно пояснює та демонструє найкраще з мальтійського меню. І тоді, звичайно, ви повинні зробити для нього мистецтво самостійно.

Приготуйте Гозо власну версію фтіри, пастіці з начинкою та навіть домашньої нуги, щоб потім взяти їх додому. Якщо ви не художник на кухні вдень, не хвилюйтеся; ти завжди в надійних руках. І є щось особливе в тому, щоб з’їсти щось нове та смачне, що ти приготував сам.

Просто візьміть всю сім’ю в кулінарну школу – тоді ви побачите, хто є мальтійським шеф-кухарем сім’ї.

Ви, звичайно, також можете приїхати в Maldonado і насолодитися смачною їжею, яку приготували власноруч кухарі, але не забувайте бронювати столик, оскільки маленьке затишне бістро швидко заповнюється.

Вирушайте на пошуки свіжих інгредієнтів

Як згадувалося, Мальта майже самозабезпечує себе смачними інгредієнтами, а інгредієнти справді розпещені. На Мальті хороші погодні та кліматичні умови, і тут можна вирощувати більшість речей. У багатьох місцях на Мальті та Гозо ви можете приєднатися до всього процесу та, звичайно, скуштувати по дорозі.

Оливкова олія користується великим попитом, і одним із найкращих місць для відвідування є виробник оливок Чарльз, який із задоволенням покаже вам свій оливковий гай. Візьміть Xmun. Тут ви дізнаєтеся про всі дрібні деталі та можете спробувати кінцевий результат.

Оливкова олія першого віджиму – сильна речовина, але ви також отримуєте деякі місцеві делікатеси, щоб додати смаку.

Приблизно посередині острова лежить Мальта Виноробня Ta' Betta. Тут роблять чудове вино, яке можна скуштувати на терасі з видом на виноградники та середньовічне місто Мдіна на горизонті. Тут також пропонують їстівні делікатеси, що робить враження ще кращими.

Недалеко звідти трохи нижче Мдіни Сади Ксара пройшли весь шлях і створили на фермі самодостатній мікросвіт, який справді цікаво випробувати.

Приєднаний будиночок має як розкішні кімнати, так і конференц-зали для весіль і вечірок, і це одне з найпопулярніших місць для святкування себе та один одного.

У південно-східному кутку ми знаходимо барвисте та чарівне рибальське село Марсашлок. Посидьте тут у кафе на тротуарі та насолодіться життям, яке протікає у спокійному середземноморському ритмі.

Рибальські човни прибувають із денним уловом, який коптять прямо на грилі та в меню в маленьких затишних ресторанчиках уздовж набережної. Особливо зручний для Instagram Ла Капанна є явним фаворитом.

Кілька хвилин від гавані самодостатня ферма Tulliera з прекрасним видом на скелі та Мідделhavet на південь. Тут вас зустрінуть цікаві кози, кури, гуси, корови та всякі інші тварини. А також вас зустрінуть фантастичною гостинністю та всіма свіжими делікатесами ферми.

Тут ви відчуєте справжнє «від ферми до столу»: екологічне та автентичне без винятку.

Загалом, Мальта є втіленням справжнього. Країна - це суміш усього можливого з усіх куточків світу, і суміш абсолютно унікальна та автентична. Переживайте та насолоджуйтесь Мальта і Гозо – для початку достатньо.

Розважайтеся, побалуйте себе і гарної подорожі.

Що подивитися на Мальті? Пам'ятки та пам'ятки

• Валлетта – історична столиця Мальти
• Мдіна - середньовічне місто з видом на всю Мальту
• Сліма – жваве сусіднє місто Валлетти
• Гозо - другий за величиною острів країни
• Вікторія – затишна середньовічна столиця Гозо
• вул. John's Co-Cathedral – вражаючий собор у центрі Валлетти
• Чудова кухня Мальти
• Дайвінг, снорклінг, плавання та водні розваги в Мідделіhavet