Ірландська кухня в меню: сидр, тушковане м’ясо та суші написаний Єнс Сковгаард Андерсен.
За столом з Ірландією
Про що ви насправді думаєте, якщо думаєте про їжу та напої Ірландія? Думки точно про віскі, Guinness і класичну ірландську їжу з картоплею різних відтінків. Але Ірландія фактично також стала гастрономічним напрямком з великою різноманітністю вибору як вологого, так і сухого, і це насправді стосується всієї країни з півночі на південь і сходу на захід.
Інноваційні та цікаві зіркові кухарі та чудові місцеві інгредієнти – це рецепт ірландської кулінарної революції, і ви будете вражені тим, що може запропонувати зелений острів – і синє море навколо нього.
Ми зібрали деякі місця в Ірландія, де ви отримуєте найкращі страви та напої, просто сядьте за стіл.
Глава перша в Дубліні
Chapter One є одним із абсолютних провідних ресторанів і розташований у самому центрі м Дублін. Для ресторану з зіркою Мішлена їхні ціни доступні, що є однією з причин, чому їх додали до цього списку. Ви не тільки можете отримати найкращу їжу, яку можете забажати, але й за ціною, до якої ви можете приєднатися.
Ресторан розташований у колишньому будинку Джорджа Джеймсона - це він з однойменним віскі - що допомагає зробити оточення ще більш унікальним. В атмосферній старомодній обстановці вам подають сучасну ірландську їжу. Ідеальне поєднання.
Подивіться ще багато ірландського досвіду Michelin тут
Wa Cafe в Голуеї - сучасна ірландська кухня
At Ірландія Це набагато більше, ніж старомодна ірландська кухня, цей ресторан є хорошим доказом. На західному узбережжі Ірландії розташоване місто Голуей. Тут ви знайдете Wa Cafe, фантастичний суші-ресторан, де подають справжні суші з місцевою щойно спійманою рибою. Однозначно варто поїхати, навіть якщо це не традиційна ірландська їжа.
Насолоджуючись смачними суші, відкривається фантастичний вид на Атлантикуhavet – звідки риба перед вами.
Англійський ринок у Корку для домашньої ірландської їжі
У шопінгу на місцевих ринках, куди б ви не подорожували, є щось особливе. Англійський ринок — одне з місць, де це можна зробити. Це величезний продуктовий ринок, на якому представлені всілякі місцеві фірмові страви та делікатеси. Ідеальні сувеніри - якщо вони досягнуть так далеко...
Ринок настільки великий і популярний, що сам по собі став туристичною визначною пам’яткою в південноірландському місті Корк. З 1788 року ринок служив місцем купівлі для місцевих жителів і таким чином пережив голод, повені та війну. Ідеальне місце для покупок, коли вам доводиться готувати ірландську їжу самостійно.
Фестиваль їжі та сидру в Армі
Щороку у вересні фестиваль їжі та сидру проходить в Армі, який розташований у південній частині Північна Ірландія. Тут є кіоски, поп-ап-ресторани, екскурсії з кулінарними враженнями, вечеря в яблуневому саду, дегустація новорічного сидру та багато іншого.
Вся їжа та весь сидр, який подається, виготовлені зі свіжих місцевих інгредієнтів, що робить це абсолютно унікальним досвідом ірландської кухні. Якщо ви один гурман, то це, безумовно, досвід для вас.
Man O'War Traditional Irish Bar & Restaurant, Balbriggan - справжня ірландська кухня
Якщо ви все ще не можете повністю обійтися без традиційної ірландської страви, звичайно, нехай вас це не обманює. В цьому Східна Ірландія Ви знайдете ірландський паб із солом'яним дахом, де подають всю ірландську класику; сьогоднішній суп з хлібом Guinness, віскі джемом і Ірландське рагу. Класична ірландська кухня у справжньому ірландському стилі.
Ти знав: Ось 7 незабутніх страв, які ви повинні спробувати в Австрії!
7: Гурман на висоті 3,000 метрів у ресторані Ice Q в Тіролі
6: Їжте сир на сирній вулиці в Брегенцервальді поблизу Форарльберга
Отримайте номери 1-5 негайно, підписавшись на інформаційний бюлетень, і подивіться у вітальному листі:
9 страв, які можна спробувати в Ірландії
Ірландія – країна з широкою гастрономічної палітрою, але ніхто не може заперечити, що м’ясо та картопля є популярними продуктами харчування. Тому не дивно, що першим у списку продуктів, які слід спробувати в Ірландії, є всім відомий ірландське рагу, який в основному складається з баранини та картоплі.
Ще одна добре відома страва в кулінарному переліку Дублінський Кодл; повільно тушковане тушковане з кількома ковбасами або відбивною в якості гарніру.
Картопля продовжує свій тріумф: Колканон og коробчатий обидва класичні страви з картоплі. Колканон змішується з капустою і вершковим маслом, а боксті — це скибочки сирої картоплі, змішані з картопляним пюре, а потім або обсмажені на сковороді, або запечені в духовці.
Якщо ми перейдемо від коренеплодів у світ любителів м’яса, то наступне місце в списку потрапить до того, що називають в Ірландії відвареного бекону і капусти, але ми в Данії краще знаємо його як гамбургер.
В якості наступного пункту в меню ми знаходимо чорно-білий пудинг, ірландська версія кров’яної ковбаси. Різниця між чорним і білим полягає в тому, що в білому варіанті сама кров видалена, але м’якоть і зерна збережені.
Ірландія, як відомо, острів, і тому не варто сумніватися, що їх рибна кухня чудова. Тому ми рекомендуємо ірландську копчений лосось - копчений лосось - який, безумовно, також займає перше місце в списку улюблених.
Нарешті, ми повинні вирушити у світ хліба і дати належний простір для човнів газований хліб og бармбрук. Газований хліб – це хліб швидкого приготування, який можна їсти на сніданок, обід і вечерю – і все, що між ними. Branbrack — це фруктовий хліб, який зазвичай подають на Хеллоуїн, але настільки люблять ентузіасти, що його можна знайти цілий рік на зеленому острові.
Більше про подорожі до Ірландії та Північної Ірландії дивіться тут
Насолоджуйтесь їжею в Ірландії та насолоджуйтеся!
Чудові місця, де можна поїсти в Ірландії
- Мішленівський ресторан Chapter One у Дубліні
- Wa Cafe в Голвеї, де пропонують справжні суші
- Англійський ринок у Корку для тих, хто хоче зробити це сам
- Фестиваль їжі та сидру в Арма
- Традиційний ірландський бар-ресторан Man O'War в Балбріггані
Чи знаєте ви: Ось 7 міст Європи з найбільшою кількістю сонячних годин
7: Ніцца у Франції – 342 години на місяць
6: Валенсія в Іспанії – 343 години на місяць
Отримайте номери 1-5 негайно, підписавшись на інформаційний бюлетень, і подивіться у вітальному листі:
